El Desayuno .... Explicado de manera fantástica por una endocrinóloga.
RIIINNNGGGG !!!!! RIIINNNGGGG !!!!!
Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse:
"Ya hay que levantarse y nos comimos todo el combustible"
Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qué
disponibilidad hay de Glucosa en la sangre.
Desde la sangre le responden: "Aquí hay azúcar para unos 15 a 20 minutos,
nada más".
El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: "De
acuerdo, vayan hablando con el hígado a ver qué tiene en reserva" . En el
hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que "A lo sumo los fondos
alcanzan para unos 20 a 25 minutos".
En total no hay sino cerca de 290 gramos de Glucosa, es decir, alcanza
para 45 minutos, tiempo en el cual, el cerebro ha estado rogándole a todos
los santos a ver si se nos ocurre desayunar.
Si estamos apurados o nos resulta insoportable comer en la mañana, el
pobre órgano tendrá que ponerse en emergencia: "Alerta Máxima: nos están
tirando un paquete económico. Sra.Cortisona, por favor saque lo que pueda
de las células musculares, los ligamentos de los huesos y el colágeno de la
piel".
La Cortisona pondrá en marcha los mecanismos para que las células, se
abran cual cartera de mamá comprando útiles, y dejen salir sus proteínas.
Estas pasarán al hígado para que las convierta en Glucosa Sanguínea. El
proceso continuará hasta que volvamos a comer, o sea algunas horas !!!!!!!
Como se ve, quien cree que no desayuna se está engañando: Se come sus
propios músculos, se auto-devora. La consecuencia es la pérdida de tono
muscular, y un cerebro que, en vez de ocuparse de sus funciones
intelectuales, se pasa la mañana activando el sistema de emergencia para
obtener combustible y alimento.
¿Cómo afecta eso nuestro peso? Al comenzar el día ayunando, se pone en
marcha una estrategia de ahorro energético, por lo cual el metabolismo
disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno será por unas horas o por unos
días, así que toma las medidas restrictivas más severas.
Por eso, si la persona decide luego almorzar, la comida será aceptada como
excedente, se desviará hacia el almacén de "RESERVA DE GRASA" y la persona
engordará.
La razón de que los músculos sean los primeros utilizados como "Combustible
de Reserva" en el ayuno matutino, se debe a que en las horas de la mañana,
predomina la Hormona Cortisol, que estimula la destrucción de las proteínas
musculares y su conversión en Glucosa.
ASÍ QUE YA LO SABES AHORA...NUNCA MÁS SALGAS SIN DESAYUNAR, TU ORGANISMO TE
LO AGRADECERÁ Y COMPENSARÁ CON MAYOR SALUD, MISMA QUE PODRÁS DISFRUTAR
VIVIENDO MÁS TIEMPO Y SANO PARA QUE CONVIVAS CON TUS SERES
QUERIDOS...DESAYUNADO TEMPRANO, LLEVARÁS ENERGÍA SUFICIENTE, MISMA QUE TE
AYUDARÁ A QUE TU MENTE SEA MÁS ÁGIL, TUS PENSAMIENTOS MÁS ESPONTÁNEOS, TU
CUERPO MÁS RELAJADO, CON MAYOR FACILIDAD DE MOVIMIENTO Y POR LÓGICA...TE
ESTRESARÁS MENOS.
RIIINNNGGGG !!!!! RIIINNNGGGG !!!!!
Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse:
"Ya hay que levantarse y nos comimos todo el combustible"
Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qué
disponibilidad hay de Glucosa en la sangre.
Desde la sangre le responden: "Aquí hay azúcar para unos 15 a 20 minutos,
nada más".
El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: "De
acuerdo, vayan hablando con el hígado a ver qué tiene en reserva" . En el
hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que "A lo sumo los fondos
alcanzan para unos 20 a 25 minutos".
En total no hay sino cerca de 290 gramos de Glucosa, es decir, alcanza
para 45 minutos, tiempo en el cual, el cerebro ha estado rogándole a todos
los santos a ver si se nos ocurre desayunar.
Si estamos apurados o nos resulta insoportable comer en la mañana, el
pobre órgano tendrá que ponerse en emergencia: "Alerta Máxima: nos están
tirando un paquete económico. Sra.Cortisona, por favor saque lo que pueda
de las células musculares, los ligamentos de los huesos y el colágeno de la
piel".
La Cortisona pondrá en marcha los mecanismos para que las células, se
abran cual cartera de mamá comprando útiles, y dejen salir sus proteínas.
Estas pasarán al hígado para que las convierta en Glucosa Sanguínea. El
proceso continuará hasta que volvamos a comer, o sea algunas horas !!!!!!!
Como se ve, quien cree que no desayuna se está engañando: Se come sus
propios músculos, se auto-devora. La consecuencia es la pérdida de tono
muscular, y un cerebro que, en vez de ocuparse de sus funciones
intelectuales, se pasa la mañana activando el sistema de emergencia para
obtener combustible y alimento.
¿Cómo afecta eso nuestro peso? Al comenzar el día ayunando, se pone en
marcha una estrategia de ahorro energético, por lo cual el metabolismo
disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno será por unas horas o por unos
días, así que toma las medidas restrictivas más severas.
Por eso, si la persona decide luego almorzar, la comida será aceptada como
excedente, se desviará hacia el almacén de "RESERVA DE GRASA" y la persona
engordará.
La razón de que los músculos sean los primeros utilizados como "Combustible
de Reserva" en el ayuno matutino, se debe a que en las horas de la mañana,
predomina la Hormona Cortisol, que estimula la destrucción de las proteínas
musculares y su conversión en Glucosa.
ASÍ QUE YA LO SABES AHORA...NUNCA MÁS SALGAS SIN DESAYUNAR, TU ORGANISMO TE
LO AGRADECERÁ Y COMPENSARÁ CON MAYOR SALUD, MISMA QUE PODRÁS DISFRUTAR
VIVIENDO MÁS TIEMPO Y SANO PARA QUE CONVIVAS CON TUS SERES
QUERIDOS...DESAYUNADO TEMPRANO, LLEVARÁS ENERGÍA SUFICIENTE, MISMA QUE TE
AYUDARÁ A QUE TU MENTE SEA MÁS ÁGIL, TUS PENSAMIENTOS MÁS ESPONTÁNEOS, TU
CUERPO MÁS RELAJADO, CON MAYOR FACILIDAD DE MOVIMIENTO Y POR LÓGICA...TE
ESTRESARÁS MENOS.
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